您现在的位置是:首页 > 百科精选 >正文
餐饮会计账务处理案例(餐饮会计账务处理)
发布时间:2022-10-07 06:01:21文悦姬来源:
您好,现在渔夫来为大家解答以上的问题。餐饮会计账务处理案例,餐饮会计账务处理相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、餐饮行业会计账务处理依照<企业会计制度>执行,一级科目选用<企业会计制度>后附科目,明细科目根据核算要求和内部管理要求添加. 从财务分析上看,餐饮企业的日常经营消耗80%主要集中在菜品的原材料上,那么如何有效地降低原材料的成本和损耗,成为餐饮成本控制的关键。
2、 一、编制原材料采购计划、建立采购审批流程 厨师长或厨房部的主管每天晚上根据服务区的经营收支、物资储备情况确定物资采购量,并填制采购单报送采购部门。
3、采购计划由采购部门制订,报送财务主管并呈报主任批准后,以书面或口头方式通知供货商。
4、 二、建立严格的采购询价报价体系 在财务室内设立兼职物价员,定期对日常消耗的原辅料进行广泛的市场询价,货比三家,对采购报价进行分析反馈,发现有差异及时督促纠正。
5、对于每天使用的蔬菜、肉、禽、蛋、水果等原材料,根据市场行情每半个月公开报价一次,并召开定价例会,对供应商所提供物品的质量和价格两方面进行公开、公平的选择。
6、对新增物资及大宗物资、零星紧急采购的物资,须附有经批准的采购单才能报账。
7、 三、建立并完善严格的采购验货制度 验收人员对在物资采购实际执行过程中的数量、质量、标准以及报价,进行严格地验收把关。
8、验收人员要坚持做到“四个不收”:“无订货手续不收”,“送货凭证不清不收”,“规格数量不符不收”,“物资明显异样不收”。
9、对于不必要的超量进货、次劣商品、规格不符及未经批准采购的物品有权拒收,对于价格、数量与采购单不一致的应及时纠正;验货后由仓管员填制验收凭证,验收合格的货物,按采购部提供单价做好记录。
10、 四、建立严格的报损报丢制度 对于原材料的变质、损坏、丢失制订严格的报损报丢制度,并制订合理的报损率,报损由部门主管上报财务仓管,按品名、规格、称斤两填写报损单,报损品种需由采购部主管鉴定分析后,签字报损。
11、报损单汇总每天报主任。
12、对于超过规定报损率的要说明原因。
本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。
标签:
北京公交卡充值(北京公交卡充值)下一篇
最后一页
猜你喜欢
最新文章
- 餐饮会计账务处理案例(餐饮会计账务处理)
- wow奥术水晶哪里出的多(WOW奥术水晶哪种矿出)
- 微信上的文件过期了怎么恢复(微信上的文件过期了怎么恢复)
- 电脑微信文件过了10分钟还能撤回(电脑微信文件过期恢复)
- 炼金大师养成记(炼金大师)
- 今日10月07日四川宜宾疫情(新型冠状病毒肺炎最新数据及新增确诊人员消息速报)
- 今日10月07日四川雅安疫情(新型冠状病毒肺炎最新数据及新增确诊人员消息速报)
- 今日10月07日四川遂宁疫情(新型冠状病毒肺炎最新数据及新增确诊人员消息速报)
- 小米官网登录入口查找手机(小米官网登陆账号)
- 北京公交卡充值(北京公交卡充值)
- 乡愁席慕容朗读(乡愁席慕容赏析)
- 今日10月07日四川攀枝花疫情(新型冠状病毒肺炎最新数据及新增确诊人员消息速报)
- 动圈式扬声器工作原理动画(动圈式扬声器工作原理)
- 三字经作者是谁(三字经作者)
- 横断面和纵断面图片(横断面和纵断面的区别)
- 今日10月07日四川内江疫情(新型冠状病毒肺炎最新数据及新增确诊人员消息速报)
- 今日10月07日四川绵阳疫情(新型冠状病毒肺炎最新数据及新增确诊人员消息速报)
- 鸡蛋泡白醋实验视频(鸡蛋泡白醋实验)
- 四小龙gdp排名(四小龙四小虎)
- 电脑听歌一卡一卡的是什么问题(为什么我电脑听音乐一卡一卡的 不是电脑卡)
- 今日10月07日四川眉山疫情(新型冠状病毒肺炎最新数据及新增确诊人员消息速报)
- win10不激活怎么去掉激活windows(win10激活windows怎么去掉)
- 文眉的视频(文眉)
- 愁伤的二之宫君?(愁伤的二之宫君)