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重庆黔江：赶制糍粑过大年

发布时间：2023-01-11 09:53:17伊天容来源：

导读资料图糍粑是重庆市黔江区农家的传统特色食品，也是当地人过年的必备美食。糍粑以糯米为主要原料，辅以高粱、小米、玉米等杂粮，浸泡后放入...

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糍粑是重庆市黔江区农家的传统特色食品，也是当地人过年的必备美食。糍粑以糯米为主要原料，辅以高粱、小米、玉米等杂粮，浸泡后放入木甑蒸熟，然后捣成泥状制成圆圆的糍粑，寓意团团圆圆、吉祥如意。

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春节前夕，有制作糍粑手艺的村民们纷纷赶制糍粑，除自食和在本地集市销售外，还通过电商销往全国各地，糍粑已成为农家增收的一个特色产品。

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1月9日，重庆市黔江区马喇镇印合村村民成月英在给糍粑印花。

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整理糍粑。

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上游新闻签约摄影师杨敏摄影报道

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