涪陵榨菜周斌全挂靴而去，江湖再无“榨菜王”

斑马消费 陈晓京

一篇公告、1000余字，精炼概述了周斌全辉煌的职业生涯。

执掌涪陵榨菜23年，这是他在A股唯一一家酱菜上市公司的最后一次亮相。12月12日，60岁的周斌全到龄退休，卸下涪陵榨菜所有职务。

2000年，周斌全临危受命加入涪陵榨菜。在他的带领下，将一个濒临破产、资不抵债的国有榨菜企业，发展成为如今净资产80.77亿元，年税利过10亿元的国有控股上市公司。

他不仅成就了一个优秀的上市公司，更培育了一个以涪陵榨菜为中心的榨菜产业。

如无重大意外，“80后”的高翔，将在月底的临时股东大会上，补选为公司董事，接替周斌全退休离任留下的空缺，空降成为涪陵榨菜新的掌门人。

不过，在前任耀眼的光环下，高翔这个掌门人的位置不会太好坐。他施政的每一步，都将直面投资者更加挑剔的眼光。除非，他能完成周斌全未尽的100亿乌江蓝图。

当然，周斌全也会乐见其成。毕竟，退休后他还是涪陵榨菜的第四大股东，个人过亿身家，都系在这包榨菜身上。

一句话定方向

在一家国资控股上市公司“一把手”的位置上，一坐就是23年。遍观A股数千家上市公司，除了涪陵榨菜的周斌全，还有谁？

或许，是他之于涪陵榨菜太过重要；又抑或是，他个人不喜宦海搏击，更享受商海沉浮。

无论出于何种原因，让他个人和涪陵当地做出了这一另类的选择，最终的结果总归是好的，对涪陵榨菜和他个人皆是如此。

30多岁时，周斌全就已是涪陵国资旗下老牌上市公司涪陵建陶（后更名为“朝华科技”，现名“国城矿业”）的董事兼副总，前途一片大好。

当公家人、吃公家饭，身不由己。2000年，一纸调令下来，他只能辞去涪陵建陶职务，去涪陵榨菜上任。

涪陵当地的气候，天然适合青菜头的生长，这里长出的青菜头脆嫩爽口。青菜头就是做榨菜的主要原材料。

涪陵用青菜头制作榨菜，已有百年历史。在手工业时代，当地榨菜商号林立，产品一度远销南洋。

可是，周斌全当时面对的涪陵榨菜集团，生产落后，年产量只有1万吨左右。不仅如此，公司连年亏损，资不抵债，濒临破产。

看到集团一派破落的景象，临危受命的周斌全，也是一筹莫展。

好在，涪陵榨菜集团处在三峡大坝的移民迁建区，拿到了1.4亿元的拆迁补偿款。这对周斌全来说，无异于雪中送炭。

这些钱该怎么花？内部曾有不少人提议，公司借此机会，向互联网、手机等高科技新兴产业转型，这样可以快速做大规模。

听完各种建议，周斌全向公司管理层发出灵魂拷问：“在座的各位有谁懂这些高科技行业？”之前，还侃侃而谈的公司领导们，瞬间变得鸦雀无声。

“我们只会做榨菜，就好好做榨菜。”周斌全的这句话，为涪陵榨菜往后20多年的发展，确立了明确的方向。

投重金打品牌

过去，中国的酱腌菜行业，全部是手工制作，涪陵榨菜也不例外。

周斌全施政的第一步，是对涪陵榨菜进行工业化改造。公司耗重金从国外引进机械化、自动化生产线。第一条生产线建成投用后，就让一个厂的产量，追平了过去20多个厂。

仅一年之后，集团销售破亿元，实现了扭亏为盈。

2002年，涪陵榨菜工厂的自动化改造全部完成，产能大增，销售又变成了一个大问题。

在中国，酱腌菜几乎每个家庭主妇都会动手制作，整个行业极为散乱，没有任何品牌可言。

为了拉动销量，公司非常谨慎地试水营销推广，没有收到太大的效果。

周斌全一咬牙，力排众议，决定邀请明星代言，出巨资买下央视黄金时段广告。这一出手，就是上千万。

当时，涪陵榨菜的经营情况虽有大有好转，但上千万对公司来说，也是一个天文数字。万一效果不好，广告打了水漂，得卖多少榨菜才能赚回来？

2004年，周斌全乘飞机前往北京，去面见影视明星张铁林和央视负责人，在万米高空，他承担着巨大的压力。

多年后的一场颁奖礼上，主持人问周斌全，此刻的他，最想和谁对话？他回答：“2004年坐在去北京飞机上，那个压力重重的我。”

有了“皇帝专业户”张铁林和国台的双重背书，广告推广取得了巨大效果。虽然，后来张铁林的那句“乌江榨菜，我爷爷的爷爷都说好”的广告语引发了巨大的争议，但丝毫不影响“乌江”成为榨菜第一品牌。

上任涪陵榨菜（002507.SZ）董事长10年之际，周斌全如愿以偿将公司送上了深交所。

涪陵当地和公司也没有亏待周斌全。公司上市之前，就推行了管理层持股。后续，公司又通过股权激励等手段，使管理层和核心员工的持股进一步提升。

截至目前，周斌全持有涪陵榨菜1031万股，为公司第四大股东，身价过亿。

未尽之事

在品牌效应的推动下，涪陵榨菜驶入发展的快车道，小小一包乌江榨菜的附加值也随之迅速提升。

据媒体统计，2008年以来，乌江榨菜已十多次或明或暗提价。每包榨菜的量越来越少，价格越来越高。普通装80g乌江榨菜终端售价，已经从最初的5毛钱，涨至3元左右。

销量的增长加之价格的提升，共同助推涪陵榨菜营业收入和利润持续快速增长。

2013年-2022年的十年间，公司营业收入从8.46亿元增至25.48亿元，归母净利润从1.41亿元增至8.99亿元。

作为市场占有率第一的榨菜品牌，乌江对于渠道拥有强大的话语权。无论是大城市的超市，还是乡村的小卖部，没有乌江榨菜出售，就是重大缺失。

公司对经销商，都是执行先款后货的销售政策。因此，公司的资产负债率极低（2023年9月末为5.98%），应收账款几乎可以忽略不计，现金流丰沛，无长短期有息借款。2022年，公司把钱存在银行的利息收入就有过亿元。

可是，单一榨菜行业的市场规模始终有限，摆在涪陵榨菜面前最大的问题，是如何突破行业的增长瓶颈。

在周斌全的主导下，公司选择了突破榨菜的品类限制，在酱腌菜行业寻找新的增长点。

很早，公司就在榨菜之外，布局了萝卜、海带等产品，欲在这两者之间，再造一个大单品。

然而，经过多年培育，萝卜产品终于在2018年收入破亿。可是，这一势头未能延续，萝卜产品收入已连续多年跌至1亿元以下。

这时，周斌全又看中了泡菜行业的前景。在他看来，泡菜的市场规模比榨菜更大，当前工业化和品牌化严重不足，大有可为。

2015年，涪陵榨菜出资1.3亿元，通过收购惠通食业，快速切入泡菜行业。最近几年，公司泡菜收入虽有增长，但一年2亿元左右的规模，距离再造一个乌江的梦想还很远。

退休之前，周斌全给涪陵榨菜制定的战略是“榨菜+酱类”双轮驱动，欲以此实现公司的百亿蓝图。

奈何，岁月不饶人。这个宏大的目标，只能交给后来人、80后的高翔去完成。

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